Wat is een Kamado

Geschiedenis

Eten bereiden op een kamado is een oude kookmethode. Ongeveer 3000 jaar geleden begon men in China te koken in grote keramieken potten. De kamado BBQ’s zoals wij ze nu kennen lijken echter helemaal niet meer op de potten uit die tijd. De kamado die meer in de buurt komt van wat wij nu gebruiken is ontwikkeld in Japan. Deze smaakvolle en zorgeloze manier van eten bereiden, werd na de 2e wereldoorlog door de Amerikanen meegenomen naar hun eigen land waar de populariteit snel toenam. Sinds 2007 is de kamado BBQ te verkrijgen in Europa. 

Een unieke BBQ

Wat een kamado onderscheidt van een normale BBQ is zijn veelzijdigheid. Door de goede isolatie van de keramiek en een zeer nauwkeurige temperatuurregeling is het mogelijk om een kamado te gebruiken voor een zeer brede selectie aan kooktechnieken. Met de Grill Guru kamado en accessoires kan je naast normaal BBQ’en ook slowcooken, warm- en koud roken, stoven, pizza's bakken en er een rotisserie op zetten. Gerechten worden lekkerder op een kamado doordat de houtskool een heerlijke rooksmaak aan het product geeft.