Wat is een plate setter?


Een plate setter is een keramisch hitteschild wat dient als een barrière tussen het voedsel op de Grill Guru Kamado Compact en het houtskool.

Wil je indirect koken zoals een hele kip of zalm roken, langzaam grote stukken vlees garen of spare ribs en pulled pork roosteren? Dan heb je de plate setter (heat deflector) nodig. Met deze keramische warmteplaat zorg je ervoor dat je kamado de werking van een oven krijgt. Je vlees, groenten of vis brandt niet meer aan en gaart gelijkmatig. Ook voor het maken van de lekkerste pizza’s is een plate setter onontbeerlijk. Wel in combinatie met een pizzasteen natuurlijk.